زندگی

سالاد شیرازی

سالاد شیرازی

مواد لازم : خیار 3 عدد گوجه 2 عدد پیاز 1 عدد کوچک آب غوره 3 قاشق غذا خوری نمک / فلفل (به مقدار لازم ) نعنا خشک یک قاشق چایخوری خوب اين سالاد ترتيب خاصي نميخاد چون زياد حال نداريم! تمام مواد را به صورت ریز تکه می کنیم و با هم مخلوط می کنیم . به همین سادگی . ...

ادامه مطلب

آشنایی با شفابخش‌ترین ادویه‌های جهان

آشنایی با شفابخش‌ترین ادویه‌های جهان

در این پست فهرست 6 مورد از مفیدترین و شفابخش‌ترین ادویه‌ها که در سراسر جهان مورد استفاده قرار می‌گیرند، ارائه شده است. این 6 ادویه عبارتند از: 1-‌ مریم گلی؛ امروزه متخصصان گیاه‌شناسی و گیاهان دارویی، مصرف چای مریم گلی را برای بهبود مشکلات معده و گلودرد توصیه می‌کنند. یک مطالعه جدید نشان داده است که استفاده از افشانه حاوی محلول مریم گلی به داخل گلو در کاهش درد بسیار موثر است. بررسی‌ها هم همچنین نشان داده است که مریم گلی برخی از علائم اولی...

ادامه مطلب

رولت بوقلمون و کدو تنبل

رولت بوقلمون و کدو تنبل

من این رولت رو به صورت آماده خریدم و در فر به مدت ۲ ۱/۲ ساعت در حرارت ۳۵۰ف‌‌‌ پختم. من این غذا رو با هر نوع گوشتی میپزم. از اونجایی که الان فصل بوقلمون و خیلی‌ها خواهان اینن که با این گوشت غذایی تهیه کنن من این به نظرم رسید. مواد لازم و طرز تهیه: رولت بوقلمون در سس آماده. دوستانی که در آمریکا زندگی‌ می‌کنن می‌تونن اینو به صورت یخ زده از سوپر مارکت Safeway تهیه کنن. به اسم Turkey&Gravy (white) in roasting pan. سس روش و مخلفات: ۱ ۱/۲ لیوان...

ادامه مطلب

کیک لبو

کیک لبو

مواد لازم برای ۱۲ نفر: لبوی تازه ۳ عدد کوچک (۲۵۰ گرم) کره ی نرم ۲۵۰ گرم رنده ی پوست لیمو ۳ قاشق چایخوری پودر شکر یک پیمانه تخم مرغ ۴ عدد کشمش بی دانه یک پیمانه (۱۵۰ گرم) آرد معمولی ۲ پیمانه (۳۰۰ گرم) بیکینگ پودر ۲ قاشق چایخوری طرز تهیه: فر را با دمای ۱۷۵ درجه ی سانتی گراد روشن کرده و یک قالب گرد ۲۰ سانتی متری را چرب کنید. کف و دیواره های آن را کاغذ روغنی بیاندازید. پوست لبو ها را خیلی نازک گرفته و با رنده ی درشت رنده کنید. در یک کاسه...

ادامه مطلب

ژله انار

ژله انار

مواد لازم برای تهیه ژله برای 4 نفر: انار (دان شود) یك عدد پودر ژلاتین 3 قاشق سوپ‌خوری آب انار 3 پیمانه طرز تهیه: كاسه بلوری بزرگی آماده كنید و یك پیمانه آب انار داخل آن بریزید؛ سپس كتری را روی شعله اجاق گاز قرار دهید و بگذارید تا آب آن به جوش آید. ظرف حاوی آب انار را روی كتری بگذارید و بعد از آن یك قاشق سوپ‌خوری پودر ژلاتین را به آن اضافه كنید و همان‌طور كه روی كتری قرار دارد، با چنگال به آرامی هم بزنید تا پودر ژلاتین در آب انار ح...

ادامه مطلب

هات داگ سبزیجات

هات داگ سبزیجات

مواد لازم: آرد سویا یا آرد نخود 1 فنجان 1 سیب زمینی بزرگ، بخار پز شده 1 هویج بزرگ، بخار یا آبپز شده 1 لبوی بزرگ، بخار یا آبپز شده 1/4 فنجان گشنیز تازه، خرد شده 1 فنجان پیاز خرد شده 1 قاشق غذاخوری سس خردل 1 قاشق غذاخوری سیر خرد شده 1 قاشق غذاخوری پاپریکا 1 قاشق غذاخوری سس سویا 1 قاشق غذاخوری زیره پودر شده نمک به اندازه کافی نصف فنجان روغن زیتون 1 لیتر آب گزینه های انتخابی: نان ساندویچی طرز تهیه: در یک خرد کن تمامی سبزیجات بخارپز شده، گشیز...

ادامه مطلب

طرز تهیه انواع جوانه‌‌ها در منزل

طرز تهیه انواع جوانه‌‌ها در منزل

تهیه‌ی جوانه‌ها كار بسیار آسانی است و ما ایرانیان به خصوص با سبز كردن انواع دانه‌ها برای سبزی شب عید، آشنایی زیادی با تهیه‌ی جوانه داریم. محل تهیه‌ی جوانه باید كمی گرم باشد. مثلا یك طاقچه‌ی بالای شوفاژ یا نزدیك اجاق و یا یك قفسه كه هوا در آن جریان داشته ولی سرد نباشد، بسیار مناسب است. روش تهیه: – دانه را یك شب تا صبح در آب خیس كنید و آن را در جای نیم گرمی بگذارید (بعضی دانه‌ها نیاز به خیس كردن ندارند). – پس از خیساندن و آب...

ادامه مطلب

سبد سیب‌زمینی

سبد سیب‌زمینی

  مواد لازم: سیب زمینی نمک روغن صافی در دو اندازه طرز تهیه: برای این کاراول سیب‌زمینی خام رو رنده يا خیلی ریز خلال می‌کنیم مقداری از اون رو داخل صافی بزرگتر می‌ریزیم و با صافی کوچکتری پِرِس می‌کنیم. حالا در روغن داغ و در حجم بالا سرخ می‌کنیم نمک می‌زنیم و داخلش رو با هر پیش غذایی که دوست داشته باشیم پر می‌کنیم. ...

ادامه مطلب

طرز تهیه سوپ کنگر

طرز تهیه سوپ کنگر

سوپ کنگر باعث کاهش کلسترول خون می شود و سرشار از پتاسیم است . در این مقاله طرز تهیه سوپ کنگر را آموزش می دهیم. مواد لازم : کره                            2قاشق غذا خوری پیاز متوسط                 2 عدد کنگر                          نیم کیلو لیمو ترش                   1عدد آب گوشت                  3لیوان تخم مرغ                    1عدد آرد                            2قاشق غذا خوری نمک و فلفل                به میزان لازم طرز تهیه سوپ ک...

ادامه مطلب