خانه » زندگی » آشپزی » دستور پخت مرغ شکم پر و نکات مهم مرغ شکم پر مجلسی و خوشمزه

دستور پخت مرغ شکم پر و نکات مهم مرغ شکم پر مجلسی و خوشمزه

.=”http://hamdore.com/3472-morgh-shekam-por/”>.=”http://hamdore.com/3472-morgh-shekam-por/” title=”مرغ شکم پر” target=”_self” class=”clink”>مرغ شکم پر یکی از غذاهای مجلسی و خوشمزه ایرانی است که با روش های متفاوتی طبخ می شود. معمولا این غذای خوشمزه را برای مهمانی های مهم یا مناسب های خاص تهیه می کنند. در این آموزش کامل ترین .=”http://hamdore.com/3472-morgh-shekam-por/” title=”آموزش طرز تهیه مرغ شکم پر” target=”_self” class=”clink”>آموزش طرز تهیه مرغ شکم پر را آماده کرده ایم. با مواد لازم ذکر شده در این .=”http://hamdore.com/c/cookery/food/” title=”دستور آشپزی” target=”_blank” class=”clink”>دستور آشپزی می توانید برای ۴ نفر مرغ شکم پر تهیه نمایید. با آموزش طرز تهیه و روش طبخ مرغ شکم پر در ادامه با .=”http://hamdore.com/” title=”گل سبز” target=”_blank” class=”clink”>گل سبز همراه باشید.روش طبخ و آموزش طرز تهیهابتدا فر را با حرارت ۱۸۰ درجه سانتیگراد روشن می کنیم تا گرم شود و در زمان آماده شدن مرغ شکم پر معطل نشویم. در ادامه سیر و پیاز را به صورت نگینی ریز خرد می کنیم و در یک تابه مناسب با مقداری روغن تفت می دهیم تا کمی سبک شوند.پس از اینکه سیر و پیاز نرم شدند سبزیجات معطر را ساطوری ریز خرد می کنیم و به تابه اضافه می کنیم. تفت دادن را ادامه می دهیم تا آب اضافی سبزیجات تبخیر شود. پس از اینکه سبزیجات خوب سرخ شدند زرشک را اضافه می کنیم.پس از کمی تفت دادن زرشک ، مغز .=”http://hamdore.com/1439-gerdoo/” title=”گردو” target=”_blank” class=”clink”>گردو را به همراه زعفران دم کرده به تابه اضافه می کنیم. در پایان طبخ هم .=”http://hamdore.com/201-robe-goje/” title=”رب گوجه فرنگی” target=”_blank” class=”clink”>رب گوجه فرنگی و رب انار را به تابه اضافه می کنیم و تفت دادن را ادامه می دهیم تا طعم خامی رب ها گرفته شود ، سپس تابه را از روی حرارت کنار می گذاریم.مرغ را به خوبی تمیز می کنیم و موادی که آماده کرده ایم را داخل شکم مرغ می ریزیم ، سپس با نخ شکم مرغ را می دوزیم. در ادامه کره را روی حرارت ملایم ذوب می کنیم و با قلمو تمام نقاط مرغ را به کره آغشته می کنیم.پس از اینکه مرغ را با کره آغشته کرده ایم آنرا در سینی فر قرار می دهیم و مقداری نمک و فلفل سیاه روی آن می پاشیم. سپس ۲ لیوان آب داخل سینی فر می ریزیم و سیب زمینی و هویج خرد شده را نیز داخل سینی فر قرار می دهیم.سیب زمینی و هویج را طوری در سینی می چینیم که زیر مرغ را پر کنند. در مرحله آخر مرغ شکم پر را به مدت ۹۰ تا ۱۲۰ دقیقه در فر قرار می دهیم تا کاملا طلایی رنگ و مغز پخت شود. در پایان نخ های داخل شکم مرغ را خارج می کنیم و آنرا با سس کچاپ سرو می کنیم.همچنین ببینید : .=”http://hamdore.com/2907-morgh-sokhari/”>مرغ سوخاری • .=”http://hamdore.com/2829-esteyk-morgh/”>استیک مرغ • .=”http://hamdore.com/2083-tahchin-morgh/”>ته چین مرغ • .=”http://hamdore.com/3016-cake-morgh/”>کیک مرغ • .=”http://hamdore.com/2753-naget-morgh/”>ناگت مرغآموزش روش طبخ مرغ شکم پر و اصول مرغ شکم پر مجلسی و خوشمزهrated 3.3 of 20 votes

دیدگاه بگذارید

avatar
  Subscribe  
اطلاع از
تمام حقوق مادی , معنوی , مطالب و طرح قالب برای این سایت محفوظ است