خانه » زندگی » آشپزی » دستور پخت کباب حسینی و نکات مهم پخت کباب حسینی خوشمزه

دستور پخت کباب حسینی و نکات مهم پخت کباب حسینی خوشمزه

.=”http://hamdore.com/4277-kabab-hosseini/”>.=”http://hamdore.com/4277-kabab-hosseini/” title=”کباب حسینی” target=”_self” class=”clink”>کباب حسینی یکی از کباب های قدیمی و سنتی ایران است که به دو صورت با گوشت قرمز و .=”http://hamdore.com/1634-goosht-morgh/” title=”گوشت مرغ” target=”_blank” class=”clink”>گوشت مرغ طبخ می شود. مراحل تهیه این کباب در صورت استفاده از مرغ یا گوشت تفاوتی با هم ندارد. ما در این دستور از گوشت مرغ استفاده می کنیم اما شما می توانید به دلخواه از گوشت گوساله یا گوسفندی نیز استفاده کنید. با مواد لازم ذکر شده در این .=”http://hamdore.com/c/cookery/food/” title=”دستور آشپزی” target=”_blank” class=”clink”>دستور آشپزی می توانید برای ۴ نفر کباب حسینی تهیه نمایید. با آموزش طرز تهیه و .=”http://hamdore.com/4277-kabab-hosseini/” title=”روش طبخ کباب حسینی” target=”_self” class=”clink”>روش طبخ کباب حسینی در ادامه با .=”http://hamdore.com/” title=”گل سبز” target=”_blank” class=”clink”>گل سبز همراه باشید.آموزش طرز تهیه و روش طبخابتدا سینه های مرغ را می شوییم و به اندازه .=”http://hamdore.com/2451-jooje-kabab/” title=”جوجه کباب” target=”_self” class=”clink”>جوجه کباب خرد می کنیم. یک کاسه مناسب انتخاب می کنیم و گوشت خرد شده را داخلش می ریزیم. در ادامه پیازها را به صورت حلقه ای خرد می کنیم و داخل کاسه می ریزیم.در مرحله بعد روغن مایع را به همراه آبلیمو ، نمک و فلفل سیاه به کاسه اضافه می کنیم و مواد را زیر و رو می کنیم تا کاملا با گوشت مرغ مخلوط شوند. روی کاسه را سلفون می کشیم و آنرا به مدت ۲ ساعت درون یخچال قرار می دهیم تا گوشت طعم دار شود.در همین حین فلفل دلمه ای ها را به صورت مکعبی خرد می کنیم و کنار می گذاریم. پس از گذشت ۲ ساعت کاسه را از یخچال خارج می کنیم و قطعات مرغ را سیخ می کنیم. توجه داشته باشید بین هر دو قطعه مرغ یک قطعه فلفل دلمه ای سیخ کنید.در صورت تمایل می توانید از فلفل سبز و پیاز هم برای قرار دادن بین قطعات گوشت مرغ استفاده کنید. پس از اینکه تمام قطعات مرغ را سیخ کردیم یک تابه بزرگ روی حرارت قرار می دهیم و ۲ فنجان آب به همراه ۲ قاشق غذاخوری روغن مایع و کمی آبلیمو داخل تابه می ریزیم.در صورتی که می خواهید سس کباب حسینی رنگ و لعاب داشته باشد می توانید یک قاشق غذاخوری .=”http://hamdore.com/201-robe-goje/” title=”رب گوجه فرنگی” target=”_blank” class=”clink”>رب گوجه فرنگی نیز اضافه کنید. پس از اینکه آب موجود در تابه شروع به جوشیدن کرد سیخ ها را داخل تابه می چینیم.درب تابه را می بندیم تا با حرارت ملایم کباب آماده شود. چند دقیقه مانده به پایان پخت کباب ها گوجه فرنگی ها را از وسط نصف می کنیم و داخل تابه قرار می دهیم تا نرم شوند. در پایان کباب را به همراه نان یا برنج سرو می کنیم.همچنین ببینید : .=”http://hamdore.com/3944-kabab-koobide/”>کباب کوبیده • .=”http://hamdore.com/2713-tas-kabab/”>تاس کباب • .=”http://hamdore.com/2584-kabab-barg/”>کباب برگ • .=”http://hamdore.com/2407-kabab-chenje/”>کباب چنجهآموزش روش طبخ کباب حسینی و اصول پخت کباب حسینی خوشمزهrated 4.8 of 4 votes

دیدگاه بگذارید

avatar
  Subscribe  
اطلاع از
تمام حقوق مادی , معنوی , مطالب و طرح قالب برای این سایت محفوظ است