خانه » زندگی » آشپزی » دستور پخت کباب قفقازی و نکات مهم پخت کباب قفقازی اصل خوشمزه

دستور پخت کباب قفقازی و نکات مهم پخت کباب قفقازی اصل خوشمزه

.=”http://hamdore.com/4441-kabab-ghafghazi/”>.=”http://hamdore.com/4441-kabab-ghafghazi/” title=”کباب قفقازی” target=”_self” class=”clink”>کباب قفقازی یک از کباب های معروف قفقاز است که به خاطر طعم خوبش در جهان فرا گیر شده است. این کباب خوشمزه در کشور عزیزمان ایران هم طرفداران خاص خودش را دارد. کباب قفقازی از ترکیب گوشت قرمز و گوشت سفید تهیه می شود. با مواد لازم ذکر شده در این .=”http://hamdore.com/c/cookery/food/” title=”دستور آشپزی” target=”_blank” class=”clink”>دستور آشپزی می توانید برای ۴ نفر کباب قفقازی تهیه نمایید. با آموزش طرز تهیه و .=”http://hamdore.com/4441-kabab-ghafghazi/” title=”روش طبخ کباب قفقازی” target=”_self” class=”clink”>روش طبخ کباب قفقازی در ادامه با .=”http://hamdore.com/” title=”گل سبز” target=”_blank” class=”clink”>گل سبز همراه باشید.مواد لازم کباب قفقازیراسته گوساله۴۰۰ گرمسینه مرغ۴۰۰ گرمماستنصف لیوان.=”http://hamdore.com/723-piyaz/” title=”پیاز” target=”_blank” class=”clink”>پیاز۲ عدد.=”http://hamdore.com/1866-felfel-dolme/” title=”فلفل دلمه ای” target=”_blank” class=”clink”>فلفل دلمه ای۴ عددروغن زیتون۲ قاشق غذاخوری.=”http://hamdore.com/292-zaferan/” title=”زعفران” target=”_blank” class=”clink”>زعفران دم کرده۱ قاشق غذاخوریکره۵۰ گرم.=”http://hamdore.com/214-felfel-siyah/” title=”فلفل سیاه” target=”_blank” class=”clink”>فلفل سیاهبه اندازه لازم.=”http://hamdore.com/74-namak/” title=”نمک” target=”_self” class=”clink”>نمکبه اندازه لازمآموزش طرز تهیه و روش طبخابتدا یک کاسه مناسب انتخاب می کنیم و روغن زیتون را به همراه ماست و مقداری فلفل سیاه داخل کاسه می ریزیم. در ادامه پیاز ها را خرد می کنیم و به کاسه اضافه می کنیم. مواد را خوب مخلوط می کنیم تا کاملا یکدست شوند.سپس قطعات .=”http://hamdore.com/1634-goosht-morgh/” title=”گوشت مرغ” target=”_blank” class=”clink”>گوشت مرغ و گوشت گوساله را به اندازه .=”http://hamdore.com/2451-jooje-kabab/” title=”جوجه کباب” target=”_self” class=”clink”>جوجه کباب برش می زنیم و داخل کاسه می ریزیم. گوشت ها را با دست با مخلوط ماست به خوبی مخلوط می کنیم تا تمام نقاط گوشت به مخلوط ماست آغشته شود.پس از این کار یک سلفون روی درب کاسه می کشیم و برای اینکه طعم بگیرد داخل یخچال قرار می دهیم. برای اینکه گوشت به خوبی طعم دار شود حداقل باید ۲ ساعت درون یخچال بماند. پس از گذشت این زمان گوشت را از یخچال خارج می کنیم.برای سیخ کردن گوشت ها یکی در میان گوشت مرغ و گوشت گوساله به سیخ می زنیم و بین هر دو گوشت مقداری فلفل دلمه ای قرار می دهیم. پس از اینکه تمام گوشت ها را سیخ کردیم و نمک زدیم ، می توانیم گوشت ها را روی ذغال یا کباب پز کباب کنیم.البته یک راه دیگر هم وجود دارد و آن هم قرار دادن سیخ ها درون فر است. ولی توصیه می کنیم برای اینکه کباب بهتری داشته باشید از ذغال استفاده کتنید. در حین کباب شدن گوشت ، کره و زعفران را مخلوط می کنیم و با برس روی کباب ها می زنیم تا کباب ها خشک نشوند.ضمن اینکه زعفران باعث خوش رنگ تر شدن کباب ما می شود. در کنار این کباب خوشمزه می توانیم چند سیخ .=”http://hamdore.com/948-goje-farangi/” title=”گوجه فرنگی” target=”_blank” class=”clink”>گوجه فرنگی هم بگذاریم و کباب کنیم. در پایان پس از آماده شدن کباب قفقازی آنرا به همراه برنج یا نان سرو کنیم.همچنین ببینید : .=”http://hamdore.com/2407-kabab-chenje/”>کباب چنجه • .=”http://hamdore.com/2643-kabab-bakhtiari/”>کباب بختیاری • .=”http://hamdore.com/3944-kabab-koobide/”>کباب کوبیده • .=”http://hamdore.com/3751-kabab-tabei/”>کباب تابه ایآموزش روش طبخ کباب قفقازی و اصول پخت کباب قفقازی اصل خوشمزهrated 3.7 of 3 votes

دیدگاه بگذارید

avatar
  Subscribe  
اطلاع از
تمام حقوق مادی , معنوی , مطالب و طرح قالب برای این سایت محفوظ است