لطفا یک منو را به مکان منوی اصلی زیر اختصاص دهیدمنو

آشپزیزندگی

طرز تهیه آش آبغوره

آش یکی از خوراکی های مورد علاقه ایرانیان در سفره های افطار ماه رمضان است. این بار برای سفره افطارتان آش آبغوره را امتحان کنید.

476756_749

مواد لازم برای آش آبغوره :

 بلغور پخته گندم یک لیوان
 برنج  نصف لیوان
بال و گردن مرغ  200 گرم
 لوبیا سفید  نصف لیوان
نخود نصف لیوان
عدس یک‌ سوم لیوان
* سبزی آش 500 گرم
نعنا داغ و پیاز داغ از هر کدام پنج قاشق غذاخوری
آبغوره یک لیوان
نمک و فلفل و زردچوبه به میزان لازم

* سبزی آش : شامل تره، جعفری، گشنیز، شوید و اسفناج

 

طرز تهیه آش آبغوره :

ابتدا حبوبات را از شب قبل خیس و آب آنها را چند بار عوض کنید و سپس بپزید.

مرغ را هم پخته و از استخوان جدا کنید و همه مواد را درون قابلمه بریزید و با آب مرغ بپزید.

نیمی از پیاز داغ را به همراه سبزی خرد شده و نمک و فلفل و زردچوبه به مواد آش اضافه کنید و بگذارید کاملا پخته شده و آش جا بیفتد و به غلظت کافی برسد.

در انتها آبغوره را افزوده و بعد در ظرف مناسب بکشید و روی آش را با نعنا داغ و کمی پیاز داغ تزئین کنید.

دیدگاه بگذارید

Be the First to Comment!

Notify of
avatar
wpDiscuz