خانه / مطالب علمی / سلامتی / خواص قهوه

خواص قهوه

قهوه فقط گرم و انرژی زا نیست. قهوه ممکن است برای شما بینهایت فایده داشته باشد. در سالهای اخیر دانشمندان تاثیرات قهوه را از جهات مختلف بر روی سلامتی افراد مطالعه کرده اند و نتایج آنها بسیار شگفت آور است!

چند نمونه از دلایلی که قهوه را به یکی از سالم ترین نوشیدنی ها تبدیل می کنند عبارت است از:
1474422_230923930410448_1895448481_n

1. قهوه شما را باهوش تر می کند

قهوه نه تنها باعث بیداری شما می شود، بلکه می تواند شما را باهوش تر کند. یکی از ترکیبات قهوه کافئین است که یک محرک و ماده روانگردان عمومی در جهان است. مکانیزم اولیه کافئین بر مغز مهار کردن ادنسین (Adenosine) است که باعث بهتر شدن زمان عکس العمل، حوصله، حافظه، هوشیاری و عملکرد شناختی عمومی در افراد می شود. برخی آزمایشات نشان می دهند که کافئین نه تنها باعث افزایش حوصله و عوض کردن حال و هوا می شود بلکه عملکرد مغز را نیز بهتر می کند.

2. قهوه به شما در سوزاندن چربی کمک کرده و عملکرد فیزیکیتان را بهتر می کند

دلیل خوبی برای وجود کافئین در مکمل های چربی سوز وجود دارد. کافئین از طرفی به خاطر تاثیر محرکش بر سیستم عصبی، متابولیسم را بالا می برد و اکسیداسیون اسیدهای چرب را افزایش می دهد. کافئین همچنین عملکرد ورزشی را با چندین مکانیزم افزایش می دهد.

3. قهوه خطر ابتلا به دیابت نوع دوم را به شدت کاهش می دهد

دیابت نوع دوم بیماری ایست که به شدت همه گیر است و بسیاری از مردم به این بیماری مبتلا می باشند. هر فنجان قهوه اضافی در روز تا 7% خطر ابتلا به این بیماری را کاهش می دهد.

4. قهوه خطر ابتلا به آلزایمر و پارکینسون را کاهش می دهد

قهوه نه تنها شما را باهوش تر می کند، بلکه در دوران پیری از مغز شما محافظت می کند. کسانی که قهوه می نوشند ریسک ابتلا به آلزایمر، جنون و پارکینسون را تا 60% کاهش می دهند.

5. قهوه برای کبد بسیار مفید است

کبد یکی از مهمترین اعضا بدن است که بسیاری از عملکرد های بدن را کنترل می کند. بسیاری از تحقیقات ثابت کرده اند که قهوه خطر ابتلا به بیماری های کبدی کاهش می دهد مخصوصا برای کسانی که روزانه 4 فنجان و یا حتی بیشتر قهوه می نوشند. همچنین ریسک ابتلا به سرطان کبد را کاهش می دهد.

6. قهوه خطر مرگ را کاهش می دهد

بسیاری از مردم هنوز اعتقاد دارند که قهوه ناسالم است. البته این شگفت آور نیست چرا که این باور را عقل مردم تایید می کند در حالیکه با تحقیقات عملی کاملا در تضاد است. دو تحقیق اپیدمیولوژیک نشان می دهند که قهوه خطر مرگ به هر دلیلی را تا 30% کاهش می دهد.

7. قهوه سرشار از مواد مغذی و آنتی اکسیدان است

بسیاری از مواد مغذی در دانه های قهوه آنرا به آخرین نوشیدنی یی تبدیل می کند که دارای مقدار قابل توجهی از ویتامین و مواد معدنی ست.
یک فنجان قهوه شامل این مواد می باشد:
• 6% ویتامین B5
• 11% ویتامین B2
• 2% ویتامین B3 و ویتامین B1
• 3% پتاسیم و منگنز
این مقدار ممکن است به نظر کم بیاید اما با افزایش نوشیدن قهوه در روز این درصد بیشتر می شود.
اما فقط به همین جا ختم نمی شود. قهوه مقدار زیادی آنتی اکسیدان دارد. در حقیقت، قهوه بزرگترین منبع آنتی اکسیدان در رژیم های غربی است که از میوه و سبزیجات در این زمینه پیشی گرفته است.

• نکته نهایی:

اگرچه قهوه به مقدار متعادل برای سلامتی مفید است، نوشیدن زیاد از حد آن می تواند مضر باشد. برای حفظ ارزش غذایی قهوه، در آن شکر و یا هر ماده نامطبوع دیگری نریزید! اگر بر روی ساعت خوابتان اثر گذاشت، آنرا از ساعت 2 بعد از ظهر به بعد مصرف نکنید. در صورت رعایت این نکات، قهوه تبدیل به یکی از سالم ترین نوشیدنی ها در جهان می شود.

درباره مدیر سایت

پاسخ بدهید

ایمیلتان منتشر نمیشودفیلدهای الزامی علامت دار شده اند *

*

رفتن به بالا