رولت بوقلمون و کدو تنبل

      ۱۰ آذر ۱۳۹۲      ۰       8 بازدید        

من این رولت رو به صورت آماده خریدم و در فر به مدت ۲ ۱/۲ ساعت در حرارت ۳۵۰ف‌‌‌ پختم. من این غذا رو با هر نوع گوشتی میپزم. از اونجایی که الان فصل بوقلمون و خیلی‌ها خواهان اینن که با این گوشت غذایی تهیه کنن من این به نظرم رسید.

rolet

مواد لازم و طرز تهیه:

رولت بوقلمون در سس آماده. دوستانی که در آمریکا زندگی‌ می‌کنن می‌تونن اینو به صورت یخ زده از سوپر مارکت Safeway تهیه کنن. به اسم Turkey&Gravy (white) in roasting pan.

سس روش و مخلفات:

۱ ۱/۲ لیوان کدو تنبل خورد شده، ۱ گوجه فرنگی خورد شده، ۱-۲ قاشق غذا خوری آبلیمو، ۲-۳ قاشق غذا خوری رب گوجه فرنگی، ۳ قاشق روغن، ۱-۲ قاشق شکر، ۴-۵ تا زرد آلوی خشک (هر کدوم ۴ قسمت بریده شده)، ۱/۲ لیوان قره قاط (cranberry) و مقداری خلال بادوم و پسته برای تزیین.

اول کدو‌ها رو با روغن کمی‌ سرخ کرده، بعد گوجه‌ها رو اضافه کرده و کمی‌ تفت داده، بلافاصله بقیه مواد رو منهای بادوم و پسته اضافه کرده و کمی‌ سرخ می‌کنیم (حدوداً ۳ دقیقه)

رولت را به هر نازکی که دوست دارین بریده و در ظرفی میچینین. سوس فوق را روی رولت ریخته و بعد خلال بادوم و پسته رو روی آن می‌ریزیم.

در صورت نداشتن قره قاط Cranberry میتونین از کشمش، زرشک، مربای زغال اخته، یا آلبالو استفاده کنید.

دسته بندی : آشپزی
برچسب ها :

شما هم می توانید دیدگاه خود را ثبت کنید

- کامل کردن گزینه های ستاره دار (*) الزامی است
- آدرس پست الکترونیکی شما محفوظ بوده و نمایش داده نخواهد شد

به روایت تصویر

آرشیو »